ENEM 2018 · Ciências da Natureza · Questão 91
Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apolar e são insolúveis em água.
Esses ácidos atuam no processo de modo a
- A hidrolisar os lipídios.
- B agir como detergentes.
- C tornar os lipídios anfifílicos.
- D promover a secreção de lipases.
- E estimular o trânsito intestinal dos lipídios.