ENEM 2017 · Ciências da Natureza · Questão 96

Question

O biodiesel é um biocombustível obtido a partir de fontes renováveis, que surgiu como alternativa ao uso do diesel de petróleo para motores de combustão interna. Ele pode ser obtido pela reação entre triglicerídeos, presentes em óleos vegetais e gorduras animais, entre outros, e álcoois de baixa massa molar, como o metanol ou etanol, na presença de um catalisador, de acordo com a equação química:

equação química da transesterificação: à esquerda, um triglicerídeo formado pela cadeia CH₂–CH–CH₂ com os três grupos éster O–C(=O)–R₁, O–C(=O)–R₂ e O–C(=O)–R₃, somado a 3 CH₃OH; sobre a seta de reação está escrito "catalisador"; à direita, os três ésteres metílicos CH₃–O–C(=O)–R₁, CH₃–O–C(=O)–R₂ e CH₃–O–C(=O)–R₃, somados ao glicerol, representado por CH₂–OH, CH–OH e CH₂–OH

A função química presente no produto que representa o biodiesel é

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